Farngut
Landwirtschaft neu gedacht – Landwirtschaft neu umgesetzt
Markus Bucher liebt, was er tut.
«Ds Buure», das Bauern, ist für ihn mehr als ein Beruf. Es ist Leben. In allen Facetten.
Das sieht man auf den ersten Blick, wenn man die Farngut-Felder sieht – und das schmeckt man auch, wenn man Farngut-Produkte isst.
Markus Bucher hat mit dem Farngut einen Ort geschaffen, an dem eine unglaubliche Vielfalt und Qualität an Kulturen wächst, alte Kulturen, wertvolle Sorten – die Kunden von DAS Angebot wissen das zu schätzen.
Lebensraum dank einzigartiger Anbaumethode
Rund um den Hof wachsen Gemüse, Kräuter, Obst, Nüsse, Hülsenfrüchte, Ölsaaten, Getreide und mehr. Zwischen den produktiven Flächen hat es verschiedenste Ökoelemente wie Blüh- und Grasstreifen, Bäume, Sträucher, Ast- oder Steinhaufen und Tümpel.
Sorgfalt mit dem Boden – auch durch fixe Fahrspuren
Der Boden wird nicht tief umgegraben, sondern nur schonend bearbeitet. In einer Handvoll gesunder Erde leben mehr Bodenlebewesen, als es Menschen auf der Erde gibt – und diesen gilt es Sorge zu tragen. Sie machen den Boden gesund – und was auf diesem Boden wächst, ist besonders reich an wertvollen Nährstoffen wie Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen.
Die Äcker werden mit dem Traktor nur auf begrünten, fixen Fahrspuren befahren – sogar ein Mähdrescher wurde extra umgebaut, damit er die richtige Spurbreite von 1.8 Metern hat.
Gemischte Kulturen in Streifenanbau
Der Anbau rund ums Farngut findet im Streifenanbau statt, die Kulturen sind gemischt – die Pflanzen unterstützen sich gegenseitig und die Schädlingsdichte bleibt tief.
Es gibt Kulturen, die sich weniger für den Streifenanbau eigenen, wie beispielsweise Sonnenblumen oder bestimmte Getreidesorten. Diese sind in separater Fruchtfolge in grossflächigerem Anbau – inklusive Blühstreifen und fixen Fahrspuren.
Verarbeitung direkt auf dem Farngut
Ein wichtiger Ort auf dem Farngut ist die Küche. Hier wird ein Teil der Ernte liebevoll weiterverarbeitet – zum Beispiel zu Brot, Sauerkraut oder getrockneten Apfelringli.
Alle Produkte, die hier entstehen, kommen vollumfänglich den Kunden von DAS Angebot zu Gute.
