Farngut
Das Team
Das Farngut ist für uns mehr als ein Bauernhof oder ein Arbeitsort.
Wir setzen für uns jeden Tag für eine Landwirtschaft ein, die mit und für die Natur arbeitet.
Wir setzen uns jeden Tag für dich ein.
Für DAS Angebot. Das heisst für Vielfalt im Sortiment und für herausragende Produkte in Bezug auf Qualität, Geschmack und Gesundheit.
Das Beste ist: Es macht uns grosse Freude.
Du kannst dich durch die direkt untenstehenden Fotos durchklicken.
Das Team
Markus Bucher
Betriebsleiter des Farnguts
Markus liebt, was er tut – das ist überall spür- und schmeckbar: Auf dem Hof, auf den Feldern des Farnguts und in der eigenen Küche. Seit Markus 1998 die Munimast seiner Eltern übernommen hat, ist der Knoblauchpionier einen weiten Weg gegangen. Die Kunden von DAS Angebot wissen seine Visions- und Innovationskraft, seinen Durchhaltewillen und seine Konsequenz zu schätzen.
Martin Lüdi
Für alle Fälle
Martin ist ein Multi-Talent: Als Landwirt und ehemaliger Geschäftsführer einer Bio-Kräuter verarbeitenden Firma ist er in jedem Bereich gefragt: von strategischen Überlegungen und der Budgetplanung, bis hin zur Entwicklung neuer Produkte in der Küche. Viele Kundinnen und Kunden kennen ihn – er ist oft im Abholbereich anzutreffen.
Simone Eigenmann
Kommunikation
Simone hat Erfahrung im Journalismus und in der Unternehmenskommunikation; sie schreibt, fotografiert und filmt auf dem Hof und ist erste Anlaufstelle bei Medienanfragen. Daneben hat sie ein breites Wirkungsfeld: von strategischen Überlegungen bis hin zum Tagesgeschäft im Büro.
Brigitte Grossenbacher
Buchhaltung und Administration
Brigitte kümmert sich um die Buchhaltung, stellt Rechnungen, kontiert und ist für das Personalwesen verantwortlich. Sie beantwortet Fragen per Mail, am Telefon und im Abholbereich. Wer Brigitte kennt, weiss: Sie ist immer für einen Spass zu haben.
Viviane Brönnimann
Führungen und Gestaltung
Als naturbegeisterte Biologin und Heilpflanzenfachfrau führt sie Gäste durch die Mischkulturen. Sie hat ein tolles Auge für Gestaltung – immer wieder trifft man auf dem Hof auf ihre Handschrift.
Ines Otz
Backen und Verarbeitung
Mit grossem Engagement und viel Freude zaubert Ines wunderbare Leckereien – ihr Brot und ihre Kuchen sind schlicht wunderbar! Alles, was sie macht, ist für die Kundinnen und Kunden von DAS Angebot und für die Gäste des Bistros.
Katja Tyminska
Feldteam, Küche und Dekoration
Katja arbeitet auf dem Feld, wäscht und rüstet Gemüse und bereitet gemeinsam mit Robert und Hunor die Heimlieferungskisten vor. Sie macht auch die beliebten Farngut-Teigwaren. Katja hat ein wunderbares Auge für Ästhetik; sie bereitet den Abholraum liebevoll vor, dekoriert an Festen und wird oft gerufen, wenn etwas speziell schön hergerichtet werden soll.
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Robert Nyika
Feldteam und Fahrer
Robert ist nebst der Arbeit auf dem Feld jeden Freitag «en route» für die Heimlieferungen. Er findet auch zu den kompliziertesten Adressen und merkt immer, wenn sich im Büro bei der Erstellung der Lieferlisten Fehler eingeschlichen haben. Die Freude beim ganzen Team ist jeweils gross, wenn Robert am Freitagabend strahlend auf’s Farngut zurückkehrt und alle Kunden ihr Kistli bekommen haben.
Hunor Nyika
Feldteam
Hunor ist der Jüngste im Farngut-Team; er ist der Sohn von Robert. Gemeinsam mit Robert und Katja macht er alle Arbeiten, die auf dem Feld und mit dem Gemüse anfallen; vom Jäten, übers Ernten, bis hin zum Waschen, Rüsten und Herrichten der Gemüsekistli und des Abholraums.
Jürg Schöni
Verarbeitung
Hülsenfrüchte, Mehl, Öl… bis solche Produkte in den Kistli oder im Abholbereich bereit liegen, braucht es viele Maschinen, Geräte und vor allem: viele Arbeitsschritte. Jürg reinigt Linsen, mahlt Mehl, presst Öl, packt und füllt diese Produkte ab.
Arianna Bisaz
Bodenaufbau
Die Bodenqualität ist Arianna ein grosses Anliegen; sie kümmert sich im Gewächstunnel um den Aufbau und die Fruchtbarkeit des Bodens. Dafür bereitet sie beispielsweise «Komposttee» zu, dieser regt das gesunde Bodenleben an und stabilisiert es. Zudem legt sie Untersaaten an und mulcht den Boden. Auch das Setzen und Ernten im Tunnel gehören zu ihren Aufgaben, und bei Bedarf hilft sie auch in anderen Bereichen mit.
Mira
Hofhund
Auf einem richtigen Hof darf er nicht fehlen: der Hofhund. Auf dem Farngut hat diese Aufgabe das junge Froueli Mira übernommen; Erkennungszeichen – Chruseli zum niidisch wärde. Sie gehört zu Martin und Simone. Aufgrund ihrer Jugend schwankt sie zwischen grosser Ängstlichkeit (dann bellt sie) und absolutem Leichtsinn (dann kennt sie plötzlich die Befehle nicht mehr).