Farngut
Das Team
Das Farngut ist für uns mehr als ein Bauernhof oder ein Arbeitsort.
Wir setzen für uns jeden Tag für eine Landwirtschaft ein, die mit und für die Natur arbeitet.
Wir setzen uns jeden Tag für dich ein.
Für DAS Angebot. Das heisst für Vielfalt im Sortiment und für herausragende Produkte in Bezug auf Qualität, Geschmack und Gesundheit.
Das Beste ist: Es macht uns grosse Freude!
Das Team
Markus Bucher
Betriebsleiter des Farnguts
Markus liebt, was er tut – das ist überall spür- und schmeckbar: Auf dem Hof, auf den Feldern des Farnguts und in der eigenen Küche. Seit Markus 1998 die Munimast seiner Eltern übernommen hat, ist der Knoblauchpionier einen weiten Weg gegangen. Die Kunden von DAS Angebot wissen seine Visions- und Innovationskraft, seinen Durchhaltewillen und seine Konsequenz zu schätzen.
Brigitte Grossenbacher
Buchhaltung und Administration
Brigitte kümmert sich um die Buchhaltung, stellt Rechnungen, kontiert und ist für das Personalwesen verantwortlich. Sie beantwortet Fragen per Mail, am Telefon und im Abholbereich. Wer Brigitte kennt, weiss: Sie ist immer für einen Spass zu haben.
Ines Otz
Backen und Verarbeitung
Mit grossem Engagement und viel Freude zaubert Ines wunderbare Leckereien – ihr Brot und ihre Kuchen sind schlicht wunderbar! Alles, was sie macht, ist für die Kundinnen und Kunden von DAS Angebot und für die Gäste des Bistros.
Katja Tyminska
Feldteam, Küche und Dekoration
Katja arbeitet auf dem Feld, wäscht und rüstet Gemüse und bereitet gemeinsam mit Robert und Hunor die Heimlieferungskisten vor. Sie macht auch die beliebten Farngut-Teigwaren. Katja hat ein wunderbares Auge für Ästhetik; sie bereitet den Abholraum liebevoll vor, dekoriert an Festen und wird oft gerufen, wenn etwas speziell schön hergerichtet werden soll.
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Robert Nyika
Feldteam und Fahrer
Robert ist nebst der Arbeit auf dem Feld jeden Freitag «en route» für die Heimlieferungen. Er findet auch zu den kompliziertesten Adressen und merkt immer, wenn sich im Büro bei der Erstellung der Lieferlisten Fehler eingeschlichen haben. Die Freude beim ganzen Team ist jeweils gross, wenn Robert am Freitagabend strahlend auf’s Farngut zurückkehrt und alle Kunden ihr Kistli bekommen haben.
Hunor Nyika
Feldteam
Hunor ist der Jüngste im Farngut-Team; er ist der Sohn von Robert. Gemeinsam mit Robert und Katja macht er alle Arbeiten, die auf dem Feld und mit dem Gemüse anfallen; vom Jäten, übers Ernten, bis hin zum Waschen, Rüsten und Herrichten der Gemüsekistli und des Abholraums.
Arianna Bisaz
Bodenaufbau
Die Bodenqualität ist Arianna ein grosses Anliegen; sie kümmert sich im Gewächstunnel um den Aufbau und die Fruchtbarkeit des Bodens. Dafür bereitet sie beispielsweise «Komposttee» zu, dieser regt das gesunde Bodenleben an und stabilisiert es. Zudem legt sie Untersaaten an und mulcht den Boden. Auch das Setzen und Ernten im Tunnel gehören zu ihren Aufgaben, und bei Bedarf hilft sie auch in anderen Bereichen mit.
Jeffrey Murphy
Backen und Verarbeitung
Jeffrey ist im März 2026 zu uns gestossen. Als gelehrter Koch und mit Erfahrung als Unternehmer einer eigenen Bäckerei, bringt er viel Freude und Know-how mit in die Farngut-Küche. Hier backt er, verarbeitet Produkte und tüftelt an neuen Rezepturen. Ab und zu ist er im Bistro anzutreffen und serviert dir gerne seinen Lieblingsdrink „Chicha Morada“ – das farbige Getränk muss man probiert haben!